Vini Monovarietali

Il progetto di recupero dell'abbazia di Propezzano nasce nel 2011 quando ho cominciato a occuparmi dell'azienda. Con la ferma intenzione di riattivare le cantine dell'abbazia per produrvi vini tradizionali da uve autoctone ho cominciato a lavorare su una piccola porzione di vigneto per ottenere ciò che avevo in mente. Nel 2012 abbiamo imbottigliato i primi due vini da uve autoctone, Passerina e Pecorino.

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VINO

M Ab Montepulciano d'Abruzzo DOC

VINIFICAZIONE

raccolta a mano, pigiatura soffice e fermentazione in acciaio a temperatura controllata

VINO

T Ab Trebbiano d'Abruzzo DOC

VINIFICAZIONE

raccolta a mano, pigiatura soffice e fermentazione in acciaio a temperatura controllata

VINO

C Ab Cerasuolo d'Abruzzo DOC

VINIFICAZIONE

raccolta a mano, pigiatura soffice e fermentazione in acciaio a temperatura controllata

VINO

PAS Colli Aprutini Passerina IGT

VINIFICAZIONE

raccolta a mano, pigiatura soffice e fermentazione in acciaio a temperatura controllata

VINO

PEC Colli Aprutini Pecorino IGT

VINIFICAZIONE

raccolta a mano, pigiatura soffice e fermentazione in acciaio a temperatura controllata

Abbazia di Propezzano

Il nostro desiderio non è tanto stimolare la curiosità nei nostri prodotti durante una visita all'abbazia, ma produrre vini di alta qualità per attrarre le persone nel nostro speciale luogo di lavoro.

VINO

Abbazia di Propezzano Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG

VINIFICAZIONE

2 anni in acciaio, 20 mesi in botti grandi

VINO

Abbazia di Propezzano Anfora – Colli Aprutini Bianco IGT

VINIFICAZIONE

fermentazione in acciaio e lungo affinamento in anfore di terracotta